Receita Muesli Igelosa

Muesli

Este muesli é um favorito dos nossos hóspedes em Igelosa. Fazemos o nosso próprio muesli, pois a maioria destes produtos vendidos em lojas estão repletos de açúcares adicionados que são desnecessários. Fazer muesli é rápido e fácil, e assim consegue controlar o que come. Tostamos os cereais para obter uma textura crocante, mas, se preferir, poderá saltar esta parte e simplesmente misturar tudo, com a exceção da água, mel e óleo.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa por porção
  • 200 g de Aveia
  • 200 g de Flocos de Centeio
  • 125 g de Sementes de Girassol
  • 75 g de Nozes picadas/cortadas
  • 75 g de Linhaça
  • 50 g de Farelo de Aveia
  • 50 g de Amêndoas picadas/cortadas
  • 50 g de Sementes de Abóbora ou Sésamo
  • 200 ml de Água
  • 2 colheres de sopa de Mel
  • 50 ml de Óleo de Canola
  • 150 g de Damascos Secos picados/cortados

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 175º C. Numa taça grande, misture a aveia, flocos de centeio, sementes de girassol e de abóbora/sésamo, nozes, amêndoas, linhaça e o farelo de aveia. Numa taça pequena, misture bem a água, o mel e o óleo. Junte o líquido no preparado e incorpore bem. A melhor forma de o fazer é usando as suas próprias mãos limpas. Espalhe a mistura uniformemente em dois tabuleiros e leve a tostar no forno durante dez minutos.

Retire do forno, mexa e deixe tostar mais 10 minutos. Continue este processo até o muesli estar seco e tostado, 30-40 minutos dependendo do seu forno. Retire o muesli do forno e deixe arrefecer completamente. Assim que a mistura arrefecer, junte os damascos secos.

Dica: Se não conseguir encontrar todos os ingredientes no seu supermercado, substitua com o que conseguir encontrar. Certifique-se apenas que utiliza cereais integrais e que estes não contenham açúcares adicionados!

Fonte: oriflame.pt
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